من أرض غابات الأمازون المطيرة إلى غرف الاستخلاص العطرية في فرنسا، تأخذنا حبوب التونكا الحلوة بلطف في رحلة عطرية ومطمئنة.

من أين نحصل عليها؟

تشتري "لش" حبوب التونكا مباشرة من مجتمعات الكايابو في غابات الأمازون المطيرة بالبرازيل. يجمعون الثمار المتساقطة ويكسرونها واحدة تلو الأخرى بمطرقة لتحرير الحبوب الثمينة. تجفف في الشمس وتجمع في أكياس كبيرة، ثم تُرسل إلى فرنسا، حيث تُحوّل إلى مادة مطلقة.

ما هي فوائد خلاصة التونكا المطلقة لك؟

• له رائحة حلوة ومريحة.
• يثري عطور الفانيليا.
• مهدئ جداً للبشرة.

قد يقول البعض بسرعة أن التونكا تفوح منها رائحة الفانيليا، لكن الفول له عطره الخاص. إنه حلو ولكنه أيضًا فاكهي، يذكرنا بالكرز واللوز المر، وله نوتات من القش. ترجع هذه الرائحة المعقدة بشكل أساسي إلى الكومارين، وهو مركب عطري يوجد بشكل طبيعي في التونكا بكميات كبيرة لدرجة أنه يخلق طبقة بلورية بيضاء حول الحبة عندما تجف.

قصص فريدة

تنتمي شجرة الكامارو الطويلة (Dipteryx odorata) إلى عائلة البقوليات (Fabaceae) وتنمو في كوستاريكا والبرازيل وبيرو. تحمل ثمارًا تحتوي على بذرة واحدة، بيضاوية وناعمة، تسمى حبة التونكا.