يُضفي الخروب، اللزج والدافئ والذي يسيل له اللعاب، رائحةً حلوةً شهيةً على منتجاتنا، مما يجعله مُبهجًا لعشاق الذواقة.

سواء استُخدم لإعطاء مقشرات الشفاه الخاصة بنا نكهة شبيهة بالكعك أو لإضافة رائحة مريحة تبعث على الحنين إلى عطورنا وجل الاستحمام وما إلى ذلك، يجب أن يأتي الخروب مع إخلاء مسؤولية بأنك ستفوح منك رائحة شهية لدرجة أنك ستجعل الجميع يتوقون إلى حلوى طازجة.

ما هي فوائد الخروب؟

• عطر حلو شبيه بالكعك، مع نفحات من الفانيليا والشوكولاتة الداكنة
• طعم حلو طبيعي
• غني بمضادات الأكسدة لدعم البشرة

ما هو الخروب؟

شجرة الخروب، وهي نبات قوي دائم الخضرة يزدهر في الظروف القاسية والجافة، موطنها حوض البحر الأبيض المتوسط، وخاصة المغرب. تنتج الأشجار قرونًا معلقة من البذور تتحول من الأخضر الفاتح إلى البني الداكن عندما تنضج. تحتوي القرون على ما يصل إلى 15 بذرة وعادة ما تُحصد بريًا.

بمجرد تقشيرها، يمكن طحن البذور الشبيهة بالفول داخل كل قرن ناضج إلى مسحوق وصنع صمغ منها يُعرف أيضًا باسم صمغ حبة الجراد - وهو مُكثّف ومُثبت طبيعي وصديق للنباتيين. تُعتبر قرون الخروب الفارغة، وهي نتاج ثانوي لإنتاج صمغ الخروب، نفايات منذ فترة طويلة، ومع ذلك، فإن للقرون استخدامات أخرى تُحسن من تدوير المكون. تُحمّص وتُطحن إلى مسحوق، ويمكن استخدامها كبديل لمسحوق الكاكاو، أو تُحوّل عبر الاستخلاص بالمذيبات إلى مادة صمغية. تُعد المواد الصمغية مكونات شائعة في صناعة العطور، بفضل عطرها الحلو والحار - وهو أحد الأسباب التي تجعلنا نحب استخدام الخروب في منتجاتنا!

يُساوي وزنه ذهبًا

في جميع أنحاء حوض البحر الأبيض المتوسط القديم، استُخدمت بذور الخروب كمقياس عند وزن الأحجار الكريمة والذهب. في الإنجيل، كان يُعتقد أنه ساند القديس يوحنا المعمدان خلال فترة اعتكافه في الصحراء، مما أعطى الشجرة اسم "خبز القديس يوحنا" - وهو اسم يُردد في عدة لغات أوروبية. في الإسلام، يحتفظ عصير الخروب بأهمية ثقافية كمشروب تقليدي يُقدم خلال شهر رمضان. إشارة مناسبة إلى أصول ملكة الخروب الأكثر مبيعًا لدينا Sticky Dates، التي بدأت كجزء من مجموعتنا الموسمية لعيد الفطر.

تفضل بزيارة صفحتنا حول راتنج الخروب لمعرفة المزيد حول مصدر هذه الحلوى اللذيذة.