ديبتريكس أودوراتا

على الرغم من أن مستخلص التونكا المطلق مهدئ للغاية للبشرة، إلا أنه مرغوب بشكل خاص لرائحته الحلوة والمريحة.

تنتمي شجرة الكامارو الطويلة (Dipteryx odorata) إلى عائلة البقوليات (Fabaceae) وتنمو في كوستاريكا والبرازيل وبيرو. تنتج ثماراً تحتوي على بذرة واحدة، بيضاوية الشكل وناعمة، تسمى حبة التونكا.

سيقول البعض سريعاً أن التونكا لها رائحة الفانيليا، لكن حبة التونكا لها عطرها الخاص. إنها حلوة، ولكنها أيضاً فاكهية، تذكرنا بالكرز واللوز المر، وتحتوي على نفحات من التبن. تعود هذه الرائحة المعقدة بشكل رئيسي إلى الكومارين، وهو مركب عطري يتواجد بشكل طبيعي في التونكا، بكميات كبيرة لدرجة أنه يخلق طبقة بلورية بيضاء حول الحبة عندما تجف.

تشتري لّش حبوب التونكا مباشرة من مجتمعات كايابو في غابات الأمازون المطيرة بالبرازيل. يقومون بجمع الثمار المتساقطة وكسرها واحدة تلو الأخرى بمطرقة لتحرير الحبوب الثمينة. بعد تجفيفها في الشمس وجمعها في أكياس كبيرة، يتم إرسالها إلى فرنسا، حيث يتم تحويلها إلى مستخلص مطلق.